Gỏi xoài tứ sắc (4ever1nl0ve.multiply.com)

31 Tháng Mười 201112:00 SA(Xem: 21014)
Gỏi xoài tứ sắc (4ever1nl0ve.multiply.com)


Gỏi xoài tứ sắc


October 25, 2011


Người
hướng dẫn: 4ever1nl0ve.multiply.com

 

image003_42 




* Vật liệu:


- 1 con mực nang (khoảng 2lbs): luộc chín, xắt mỏng.

- 3 trái xoài Kent: gọt vỏ, xắt sợi hoặc xắt lát mỏng.

- 1 củ hành đỏ: bóc vỏ, xắt mỏng.

- 1 củ cà rốt: gọt vỏ, xắt sợi nhỏ.

- 1 trái ớt xanh + 1 trái ớt đỏ (bell pepper) nhỏ: cắt đôi, xắt sợi.

- 1/2 vỉ rau quế: rửa sạch, để ráo, xắt nhuyễn.

- Hành phi, nước mắm, muối, giấm, chanh, đường, ớt, tỏi (bằm nhuyễn để làm nước mắm).


* Cách làm:


- Hành tây, cà rốt, ớt trộn với giấm (thêm 1 chút nước) + 1 chút đường, để chừng 15 phút, vớt ra để ráo

- Làm chén nước mắm chua ngọt: 1/2 cup nước mắm + 1/2 cup đường + 1/4 cup nước cốt chanh. Quậy đều cho tan đường, rồi cho tỏi bằm và ớt xay vào. Múc chừng 2 muỗng xúp cho vào mực, để chừng 15-20 phút cho thấm

- Cho xoài, ớt bell xanh, đỏ, hành tây, cà rốt vào chung với nhau.

- Sau cùng cho mực, rau quế, hành phi vào trộn chung với xoài. Nêm nếm lại cho vừa ăn (với nước mắm chua ngọt). Nếu thích thì rắc thêm một miếng đậu phộng rang (đập hơi dập) lên.


(Nguồn: nguoi-viet.com)

 

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
26 Tháng Mười Một 2021(Xem: 36)
"Chúng ta may mắn được giáo dục và được chích ngừa từ khi còn nhỏ ở Việt Nam, không bị cơn bão loạn thông tin đầu độc. Và được học thói quen “Nghĩ đến người khác trước.”
23 Tháng Chín 2021(Xem: 5012)
- CUỘC SỐNG - SỨC KHOẺ - CHỮ NGHĨA - MẸO VẶT - THƯ GIÃN - ẨM THỰC
03 Tháng Giêng 2021(Xem: 2013)
"Đi xe đạp là một trong những bài tập tốt nhất cho cơ thể lão hóa. Nó giúp hệ thống tim mạch và trái tim của bạn khỏe mạnh. Nhiều nghiên cứu cho thấy đi xe đạp thực sự có thể làm chậm quá trình lão hóa theo nhiều cách khác nhau."
01 Tháng Mười Hai 2020(Xem: 2950)
"BS Kenneth Remy nói với BBC rằng "đeo khẩu trang không khó chịu bằng phải cắm một ống nhựa vào đường thở của bạn."
25 Tháng Mười Một 2020(Xem: 2269)
“Tôi rất biết ơn vì có cơ hội phục vụ đất nước này. Cơ hội chính là thế mạnh! Tôi cũng như Đại sứ Nagy đều là những người nhập cư và là những người tị nạn chủ nghĩa cộng sản. Dù cho ai có nói thế này thế kia, nhưng tôi nghĩ rằng các cơ hội vẫn còn hiện hữu!”
25 Tháng Chín 2020(Xem: 2522)
"Tuy không hẳn vì bất hiếu nhưng do định kiến là người cao tuổi không cần ăn nhiều nên không thiếu người già bị rơi vào tình trạng suy dinh dưỡng một cách oan uổng! "
10 Tháng Tám 2020(Xem: 2805)
"Mặc dù virus corona có thể không gây tổn thương đến sức khỏe con người toàn cầu một cách thảm khốc như bệnh dịch hạch hồi Thế kỷ 14, nhưng đại dịch mới nhất này chắc chắn sẽ làm thay đổi thế giới."
03 Tháng Tám 2020(Xem: 2659)
"Chúng ta bị lay chuyển nhiều nhất khi chúng ta ít bị phân tâm nhất. Và khi chúng ta cảm thấy thanh bình nhất - sẵn sàng để được biến đổi - thật ra là khi đang đắm chìm nhất."
SINH HOẠT
MINH XÁC QUAN ĐIỂM
- Website do một ít Thụ Nhân chung sức, dù rộng mở đến tất cả đồng môn trong tình thân hữu, nhưng không nhân danh hay đại diện tập thể nào.

- Quan điểm của bài viết trong Diễn Đàn là của cá nhân tác giả, không hẳn phản ánh quan điểm chung của Ban Biên Tập và những người tham gia Diễn Đàn.
KHÁCH THĂM VIẾNG
561,947