5 Fish You Should Never Eat

02 Tháng Mười Hai 201112:00 SA(Xem: 19883)
5 Fish You Should Never Eat


5 Fish You Should Never Eat


By David Zinczenko with Matt Goulding

Nov 14, 2011


If you’re over the age of 12, you’ve probably had more than a few dearly held beliefs ruined by reality. Like when you discovered it was Mom and Dad, not Santa, who were orchestrating the magic of Christmas. Or when you spent hours watching “Kim’s Fairytale Wedding” over and over again, only to learn that keeping up with this Kardashian was a waste of time. As they say, reality bites.

Well, folks, I hate to do this to you, but . . .


Not all fish are good for you.


Last year, the USDA increased its seafood recommendation to 8 ounces per week, and that has led many to believe that all fish are equally smart choices. But some are so high in contaminants like mercury that their health benefits are outweighed by their health risks. Others are flown in from halfway around the world, but given labels that make you think they were caught fresh earlier that morning. And still others are raised in filthy, overcrowed pools and loaded up with chemicals to keep them alive.


So let me shed light on some very rough waters. Put these fish at the top of your don't-eat list and you'll avoid most of the troubles of the world's fishing industry.


#1: ATLANTIC BLUEFIN TUNA


image001_206





Why It's Bad: A recent analysis by The New York Times found that Atlantic bluefin tuna has the highest levels of mercury of any type of tuna. To top it off, bluefin tuna are severely overharvested, to the point of reaching near-extinction levels, and are considered "critically endangered" by the International Union for Conservation of Nature. Rather than trying to navigate the ever-changing recommendations for which tuna is best, consider giving it up altogether. But if you can't . . .

Eat This Instead: Opt for American or Canadian (but not imported!) albacore tuna, which is caught while it's young and doesn't contain as high levels of mercury.


#2: ATLANTIC SALMON (Both Wild-caught and Farmed)

 

image002_84









Why It's Bad: It's actually illegal to capture wild Atlantic salmon because the fish stocks are so low, and they're low, in part, because of farmed salmon. Salmon farming is very polluting: Thousands of fish are crammed into pens, which leads to the growth of diseases and parasites that require antibiotics and pesticides. Often, the fish escape and compete with native fish for food, leading to declines in native populations.

Adding to our salmon woes, the U.S. Food and Drug Administration is moving forward with approving genetically engineered salmon to be sold, unlabeled, to unsuspecting seafood lovers. That salmon would be farmed off the coast of Panama, and it's unclear how it would be labeled. Currently, all fish labeled "Atlantic salmon" come from fish farms. And, as you know if you follow me on Twitter, they're fed pellets that contain pink dye—that's how they get their color. Gross!

Eat This Instead: Opt for Wild Alaskan salmon.


#3: ATLANTIC FLATFISH

 

Why It's Bad: This group of fish includes flounder, sole, and halibut that are caught off the Atlantic coast. They found their way onto the list because of heavy contamination and overfishing that dates back to the 1800s. According to Food and Water Watch, populations of these fish are as low as 1 percent of what's necessary to be considered sustainable for long-term fishing.

Eat This Instead:
Pacific halibut seems to be doing well, but the group also recommends replacing these fish with other mild-flavored white-fleshed fish, such as domestically farmed catfish or tilapia.


#4: IMPORTED KING CRAB


image003_53









Why It's Bad: The biggest problem with imported crab is that most of it comes from Russia, where limits on fish harvests aren't strongly enforced. But this crab also suffers from something of an identity crisis: Imported king crab is often misnamed Alaskan king crab, because most people think that's the name of the crab. And supermarkets often add to the confusion by labeling imported king crab "Alaskan King Crab, Imported." But Alaskan king crab—crab that actually hails from the great state of Alaska—is a completely separate animal and is much more responsibly harvested than the imported stuff.

Eat This Instead:
When you shop for king crab, whatever the label says, ask whether it comes from Alaska or if it's imported. Approximately 70 percent of the king crab sold in the U.S. is imported, so it's important to make that distinction and go domestic.


#5 IMPORTED SHRIMP


image004_29









Why It's Bad: Imported shrimp actually holds the designation of being the dirtiest of all the seafood we looked at. (For our full list, check out 12 Fish You Should Never Eat.) Problem is, 90 percent of shrimp sold in the U.S. is imported. Imported farmed shrimp comes with a whole bevy of contaminants including antibiotics, residues from chemicals used to clean pens, E. coli, mouse hair, rat hair, and pieces of insects. Yum! Part of this has to do with the fact that less than 2 percent of all imported seafood (shrimp, crab, catfish, or others) gets inspected before its sold, which is why it's that much more important to buy domestic seafood.

Eat This Instead: Domestic shrimp. Seventy percent of domestic shrimp comes from the Gulf of Mexico, which relies heavily on shrimp for economic reasons. Pink shrimp from Oregon are another good choice; the fisheries there are certified under the stringent Marine Stewardship Council guidelines.


(Source: health.yahoo.net)

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
25 Tháng Mười Hai 2010(Xem: 20722)
The Tru th About Milk By David Zin czenko Plenty of new research says that we should be drinking more milk, not less. In fact, swapping soda , juice, sweetened iced teas, and other beverages for milk might be one major reason why Americans are gaining weight at such a rapid pace.
25 Tháng Mười Hai 2010(Xem: 19092)
Thiền, Stroke, Và Trái Tim Cách đây vài năm, khi tôi đang còn chủ trương một chương trình có tính cách thiện nguyện và phải trang trải và chi tiêu rất nhiều cho chương trình này, trong khi không có sự trợ giúp nào từ phía chính phủ cả, tôi đã suýt bị “stroke” và chấm dứt cuộc đời ở đây, nếu không có Thiền. (Nguồn: Anh Le, thunhan1-2@yahoogroups.com)
05 Tháng Mười Hai 2010(Xem: 18823)
Tour du monde: U.S.A. A conserver.............. On vous propose le tour du Monde, non pas en 80 jours, mais assis confortablement devant votre ordi à admirer, notre planète à travers ces différents pays.
05 Tháng Mười Hai 2010(Xem: 18714)
Victoria: Chương trình văn nghệ "Hành Trình 35 Năm" Quá hay! Q uá xuất sắc! Đó là lời khen ngợi phát xuất từ cảm xúc của khán giả, của những người đã bị thu hút, lôi cuốn từ đ ầu cho tới cuối đến nỗi không dám rời chổ ngồi trên suốt 3 giờ đồng hồ.
25 Tháng Mười Một 2010(Xem: 18438)
Lễ Tạ Ơn với người Việt ở Mỹ Việt Hà, phóng viên RFA Ở Mỹ mỗi năm có hai ngày lễ lớn là Lễ tạ ơn vào cuối tháng 11, và Giáng sinh vào cuối tháng 12. Người Việt di cư sang Mỹ cũng chào đón những ngày nay chả khác gì người Mỹ.
21 Tháng Mười Một 2010(Xem: 20087)
Tạp chí Kho a học Mỹ « Science » giới thiệu kết quả nghiên cứu mới nhất về mối quan hệ giữa cấu t rúc của phần chất xám trong não người với khả năng tự đánh giá bản thân. Trọng Thà nh, RFI
21 Tháng Mười Một 2010(Xem: 19277)
Tour du monde A conserver.............. On vous propose le tour du Monde, non pas en 80 jours, mais assis confortablement devant votre ordi à admirer, notre planète à travers ces différents pays.
20 Tháng Mười Một 2010(Xem: 19094)
How to Determine the Best Hairstyle for Your Face Shape • by RealBeauty.com Before you head to the salon, check out these tips to determine what your face shape is, and what cuts will look best on you.
16 Tháng Mười 2010(Xem: 19439)
Không nên ăn thịt nguội để lâu trong tủ lạnh Anh Vũ, RFI Trong một nghiên cứu mới đây, các nhà khoa học Pháp rút ra được m ối liên hệ giữa việc tiêu thụ các món đồ thịt nguội này và bệnh ung thư ruột kết, đã đưa ra lời khuyên như s au cho người tiêu dùng: « Không nên ăn các loại thịt nguội để lưu cữu trong tủ lạnh lâu ngày, nên ăn thịt nguội ướp cùng với rau và tráng miệng bằng sữa chua. »
16 Tháng Mười 2010(Xem: 18183)
Hàng loạt cây xanh trong nhà chứa chất độc chết người Tiến sĩ sinh học Bùi Văn Lệ Việc trồng vài câ y cảnh nhỏ trong nhà hoặc nơi làm việc là sở thích của người Sài Gòn trong nhiều năm nay. Tuy nhiên, các nhà sinh học cảnh báo trong số đó có nhiều loại cây chứa độc tố gây chết người nếu ăn phải.
SINH HOẠT
MINH XÁC QUAN ĐIỂM
- Website do một ít Thụ Nhân chung sức, dù rộng mở đến tất cả đồng môn trong tình thân hữu, nhưng không nhân danh hay đại diện tập thể nào.

- Quan điểm của bài viết trong Diễn Đàn là của cá nhân tác giả, không hẳn phản ánh quan điểm chung của Ban Biên Tập và những người tham gia Diễn Đàn.
KHÁCH THĂM VIẾNG
99,468